Zeebaars

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst

Zeebaars

Dicentrarchus labrax
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Middellandse Zee (FAO 37)

Kweek- / Vangstmethode

Handlijnen en hengelsnoeren

Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Ondanks dat zeebaars een typische Mediterraanse soort is, is de status van het visbestand niet bekend. Zeebaars is een soort die erg gevoelig is voor visserijdruk. Dit maakt hem kwetsbaar maakt voor overbevissing. Er wordt geschat dat het visbestand met 20-30% is afgenomen sinds de jaren ’90 en dit daalt naar verwachting nog verder als er geen maatregelen genomen worden.

Handlijnen is een selectieve vangsttechniek met relatief weinig bijvangst van bedreigde soorten en weinig impact op het ecosysteem.

Er is een gebrek aan goede beheermaatregelen. Zo gelden er geen vangstquota voor zeebaars en is er geen management plan voor de visserij.

Zeebaars

Dicentrarchus labrax
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Middellandse Zee (FAO 37)

Kweek- / Vangstmethode

Kooien

Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Zeebaars wordt net als dorade (zeebrasem) op grote schaal gekweekt in de Middellandse zee, vooral in Spanje, Griekenland, Italië en Turkije. De vissen komen daar ook van nature voor. De kweek vindt plaats in open kooien op zee.
Er wordt weinig onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de effecten van kweek op de omgeving. Daarnaast heeft zeebaars veel voer nodig om te kunnen groeien en bestaat het voer nog niet uit duurzame ingrediënten.

Zeebaars

Dicentrarchus labrax
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Handlijnen en hengelsnoeren, Zwevende ottertrawls

Uitleg beoordeling

De visserijdruk op zeebaars neemt jaarlijks toe. Het afnemen van de gemiddelde vangstlengte duidt op een drukkend effect van de visserij. Het noordoostelijke zeebaarsbestand is snel afgenomen in de laatste 4 jaar door een consequent slechte aanwas als gevolg van het veranderend klimaat gecombineerd met een hoge en toenemende visserijdruk. Het bestandsniveau nadert het laagste niveau ooit.

Er zijn meerdere methodes om zeebaars te vangen. Bijvangst- en teruggooigegevens zijn voor deze visserij niet bekend. In het algemeen hebben pelagische sleepnetvisserijen relatief lage bijvangsten en wordt er weinig vis terugggegooid. De incidentele bijvangst van dolfijnen is wel een probleem in deze visserij. Deze bijvangsten kunnen hoog oplopen en zetten dolfijnenpopulaties verder onder druk.

Visserijbeheer voor zeebaars is er niet in de vorm van quota’s. Een vastgestelde minimum maaswijdte van de kieuwnetten moet er voor zorgen dat te kleine vis niet in het net terechtkomt.

Zeebaars

Dicentrarchus labrax
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Noordzee

Kweek- / Vangstmethode

Kieuwnetten (staand want)

Uitleg beoordeling

De visserijdruk op zeebaars neemt jaarlijks toe. Het afnemen van de gemiddelde vangstlengte duidt op een drukkend effect van de visserij. Het noordoostelijke zeebaarsbestand is snel afgenomen in de laatste 4 jaar door een consequent slechte aanwas als gevolg van het veranderend klimaat gecombineerd met een hoge en toenemende visserijdruk. Het bestandsniveau nadert het laagste niveau ooit.

Er zijn meerdere methodes om zeebaars te vangen. Zeebaars gevangen met een kieuwnet, ofwel staand want, is erg selectief en tast de zeebodem niet aan. Bij toepassing op kleine schaal is de negatieve invloed op het zeemilieu klein. Een nadeel van deze visserij is dat soorten als dolfijnen, zeevogels en bruinvissen ook in de netten verstrikt kunnen raken.

Visserijbeheer voor zeebaars is er niet in de vorm van quota’s. Een vastgestelde minimum maaswijdte van de kieuwnetten moet er voor zorgen dat te kleine vis niet in het net terechtkomt.

Zeebaars

Dicentrarchus labrax
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: oostelijke Kanaalregio

Kweek- / Vangstmethode

Sleepnetten

Uitleg beoordeling

De visserijdruk op zeebaars neemt jaarlijks toe. Het afnemen van de gemiddelde vangstlengte duidt op een drukkend effect van de visserij. Het noordoostelijke zeebaarsbestand is snel afgenomen in de laatste 4 jaar door een consequent slechte aanwas als gevolg van het veranderend klimaat gecombineerd met een hoge en toenemende visserijdruk. Het bestandsniveau nadert het laagste niveau ooit.

Er zijn meerdere methodes om zeebaars te vangen. In de spanvisserij zijn er relatief lage bijvangsten en wordt er weinig vis terugggegooid. De incidentele bijvangst van dolfijnen is wel een probleem in deze visserij. Deze bijvangsten kunnen hoog oplopen en zetten dolfijnenpopulaties verder onder druk.

Visserijbeheer voor zeebaars is er niet in de vorm van quota’s. Een vastgestelde minimum maaswijdte van de kieuwnetten moet er voor zorgen dat te kleine vis niet in het net terechtkomt.

Zeebaars

Dicentrarchus labrax
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Noordzee

Kweek- / Vangstmethode

Grondbeugen (longlines), Haken en Lijnen

Uitleg beoordeling

De visserijdruk op zeebaars neemt jaarlijks toe. Het afnemen van de gemiddelde vangstlengte duidt op een drukkend effect van de visserij. Het noordoostelijke zeebaarsbestand is snel afgenomen in de laatste 4 jaar door een consequent slechte aanwas als gevolg van het veranderend klimaat gecombineerd met een hoge en toenemende visserijdruk. Het bestandsniveau nadert het laagste niveau ooit.

Er zijn meerdere methodes om zeebaars te vangen. De beugvisserij, ook wel longlines genoemd, heeft relatief lage bijvangsten en er wordt weinig teruggegooid. Wel staat deze visserij bekend om incidentele bijvangsten van haaien, roggen en zeevogels.

Visserijbeheer voor zeebaars is er niet in de vorm van quota’s. Een vastgestelde aanlandingsmaat moet ervoor zorgen dat te kleine vis niet gevangen wordt.

Algemeen

Zeebaars

Zeebaars komt voor in de noordoost-Atlantische Oceaan, vanaf het noorden van Scandinavië tot Marokko en Senegal in het zuiden. Door klimaatverandering verschuift de noordgrens van het leefgebied steeds verder noordelijk. De vis kan een meter lang, 12 kg zwaar en 15 jaar oud worden. Zeebaarzen zijn carnivoren met een dieet dat vooral uit vis bestaat.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.