Beekridder

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst

Beekridder

Salvelinus alpinus
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Italie
Deelgebieden: IJsland

Kweek- / Vangstmethode

Doorstroomsysteem (Kweek)

Uitleg beoordeling

ASC beekridder wordt gekweekt in doorstroomsystemen in Ijsland en Italië.

Een klein aantal kwekerijen die ASC gecertificeerd zijn, kweken ook beekridder (Arctic Char). Deze soort wordt gecertificeerd met de forel-standaard van ASC die in 2014 beschikbaar kwam. Het keurmerk zorgt er niet alleen voor dat het voer wordt verduurzaamd maar ook dat er maatregelingen worden getroffen om de negatieve milieueffecten te verminderen waaronder ontsnappingen, onverantwoord gebruik van medicijnen en chemicaliën, en vervuiling van omgevingswater. Deze maatregelen worden gehandhaafd door strenge onafhankelijke controles waaraan de kwekerijen onderhevig zijn. ASC beekridder wordt op een verantwoorde manier geproduceerd met respect voor de omgeving en de maatschappij.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Beekridder

Salvelinus alpinus
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Europa, binnenlandse wateren

Kweek- / Vangstmethode

Doorstroomsysteem (Kweek), Vijverteelt (Kweek)

Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Riddervis (arctic char) wordt in Noord-Europa vooral gekweekt in Oostenrijk, Zweden en Ijsland, waarvan Ijsland de grootse producent van riddervis is.

Riddervis wordt gekweekt in  recirculatiesystemen of in doorstroomsystemen. Het voordeel hiervan is dat een aantal mogelijke negatieve effecten op de omgeving worden beperkt: er vinden weinig ontsnappingen plaats, afvalwater kan gezuiverd worden en er is een laag risico op verspreiding van ziekten en parasieten naar wilde vissen. Riddervis is een efficiënte kweekvis omdat hij goed gedijt in hoge dichtheden en snel groeit bij lage temperaturen. Ook komen ziekten in het koude water minder voor, waardoor medicijngebruik niet nodig is.

Regelgeving waaraan kwekerijen moeten voldoen in Ijsland en andere Noord-Europese landen pakt de meeste problemen aan en is effectief in handhaving.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Algemeen

Beekridder

De beekridder, ook wel bekend onder riddervis, trekzalm of arctic char, is het noordelijke neefje van de zalm en forel. De vis komt voor in Noord-Amerikaanse en Noord-Europese wateren. In tegenstelling tot de zalm heeft de beekridder geen donkere vlekken. Een ander onderscheidend kenmerk zijn de witte zomen aan de voorkant van de vinnen.