Amerikaanse kreeft

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst

Amerikaanse kreeft

Homarus americanus
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordwestelijke (FAO 21)

Kweek- / Vangstmethode

Korven, fuiken en vallen

Uitleg beoordeling

Zowel in Canada als de Verenigde staten zijn meerdere kreeftenvisserijen [MSC gecertificeerd msc-gecertificeerd]. Er wordt veel gevist op de Amerikaanse kreeft in Canada en de VS maar dit wordt niet beschouwd als een bedreiging voor het kreeftenbestand. Kreeften zijn gevoelig voor [visserijdruk visserijdrukvisserij-inspanning], omdat ze langzaam groeien en pas op latere leeftijd geslachtsrijp worden. Alle MSC Amerikaanse kreeft wordt gevangen met [korven korven-en-vallen]. Deze vangstmethode is selectief en veroorzaakt weinig schade aan het milieu. Het beheer van het kreeftenbestand is grotendeels effectief.

Amerikaanse kreeft

Homarus americanus
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordwestelijke (FAO 21)

Kweek- / Vangstmethode

Korven, fuiken en vallen

Uitleg beoordeling

Er wordt veel gevist op de Amerikaanse kreeft in Canada maar het bestand wordt niet overbevist. Kreeften zijn gevoelig voor [visserijdruk visserijdrukvisserij-inspanning], omdat ze langzaam groeien en pas op latere leeftijd geslachtsrijp worden.

Ze worden voornamelijk gevangen met [korven korven-en-vallen]. Deze vangstmethode is selectief en veroorzaakt weinig schade aan het milieu.

Het beheer van dit kreeftenbestand is grotendeels effectief. Er wordt gewerkt aan een algemeen ecosysteem-beheerplan.

 

 

Amerikaanse kreeft

Homarus americanus
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordwestelijke (FAO 21)

Kweek- / Vangstmethode

Korven, fuiken en vallen

Uitleg beoordeling

Er wordt veel gevist op de Amerikaanse kreeft in de Verenigde Staten maar het bestand wordt niet overbevist. Kreeften zijn gevoelig voor [visserijdruk visserijdrukvisserij-inspanning], omdat ze langzaam groeien en pas op latere leeftijd geslachtsrijp worden.

Ze worden voornamelijk gevangen met [korven korven-en-vallen]. Deze vangstmethode is selectief en veroorzaakt weinig schade aan het milieu. Vooral in de VS is echter het verstrikken van noordkapers (walvissen) in lijnen van kreeftenkorven een probleem.

Het beheer van dit kreeftenbestand wordt gedaan door de Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC) en verschillende staten. Het beheer is grotendeels effectief.

 

 

Algemeen

Kreeft

De soortgroep kreeften bestaat uit zout- en zoetwaterkreeften. De zoetwaterkreeften op de markt zijn meestal Amerikaanse rivierkreeften, deze zijn op sommige plekken een ware plaag. In zee leven veel soorten kreeften. Aan de beide kanten van de Atlantische oceaan komen twee verschillende soorten zeekreeft voor. Deze kreeftensoorten groeien langzaam en worden op late leeftijd geslachtsrijp. Een andere veel gegeten soort is de Noorse kreeft. Deze kleine kreeftensoort leeft in zelf gegraven gangenstelstels in modderige zeebodems.

Amerikaanse kreeft

Kreeft leeft in holen en tussen stenen op rotsachtige bodems. De Amerikaanse kreeft komt voor langs de noord-oostkust van de Atlantische Oceaan, van Labrador in Canada tot New Jersey in de Verenigde Staten. Het zijn aaseters die meer dan 60 cm lang, 20 kg zwaar en tientallen jaren oud kunnen worden. De Amerikaanse kreeft lijkt sterk op de Europese kreeft. De verschillen tussen de twee soorten zijn onder andere dat de Amerikaanse kreeft stekels aan de onderkant van zijn rostrum (de punt tussen de ogen) heeft die de Europese kreeft niet heeft, en dat de Amerikaanse kreeft rood-gepunte stekels op zijn scharen heeft en de Europese wit-gepunte. Kreeften worden pas rood als ze gekookt zijn.