Witpootgarnaal (gamba)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst

Witpootgarnaal (gamba)

Litopenaeus vannamei
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt Intensief

Uitleg beoordeling

Er is een enorme vraag naar tropische garnalen, helaas brengt de kweek ook de nodige problemen met zich mee. Sinds 2015 zijn er ook ASC-garnalen beschikbaar. Het certificeringsprogramma van ASCASC:
Aquaculture Stewardship Council, een wereldwijd keurmerk voor verantwoord gekweekte vis
beloont verantwoorde kweekactiviteiten die zich richten op milieubescherming en maatschappelijke verantwoordelijkheid.

De totstandkoming van de ASC-normen is uniek door de dialoog tussen de vele belanghebbenden. Dit heeft er toe geleid dat de uiteindelijke normen streng en realistisch zijn en dat ze de belangrijkste negatieve effecten van de garnalenkweek aanpakken. Zoals bijvoorbeeld de vervuiling van het omgevingswater, door het lozen van de mest van de kwekerij, het misbruik van antibiotica en chemicaliën, met het risico op ziektes, voer, ontsnappingen van garnalen en het op een maatschappelijk verantwoorde wijze runnen van het bedrijf.

Witpootgarnaal (gamba)

Litopenaeus vannamei
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt Intensief, Vijverteelt extensief

Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Tropische garnaal is erg geliefd bij consumenten wereldwijd. Helaas kan er veel verkeerd gaan bij de kweek van garnalen. Voorheen werd veel mangrovebos gekapt om plaats te maken voor kweekvijvers, tegenwoordig worden de vijvers vooral geplaatst in andere kustgebieden maar dit zijn eveneens plaatsen met een hoge ecologische waarde. De kans op ziektes bij garnalen is groot en daarom worden ter bestrijding hiervan grote hoeveelheden medicijnen, antibiotica en chemicaliën gebruikt bij de kweek. De wet- en regelgeving in landen waar de garnaal gekweekt is, is meestal niet goed genoeg om de schadelijke effecten van de kweek te minimaliseren.

Algemeen

Garnaal

Er zijn meerdere soorten garnalen op de Nederlandse markt te koop. De wilde garnalen uit koude gebieden zoals de Nederlandse en Noordse zijn vaak wat kleiner. Grote garnalen die vaak als gamba’s worden verkocht, zijn meestal geïmporteerd uit tropische gebieden, waar ze gekweekt worden.

Witpootgarnaal (gamba)

De witpootgarnaal leeft in het oostelijke deel van de Stille Oceaan, langs de kust van Mexico tot aan Noord-Peru, in wateren boven de 20 °C. Deze garnaal hoort, net als veel commerciële garnalensoorten, tot de familie van de Penaeidae. Penaeidae-garnalem leven in warme zeegebieden. Warmwatergarnalen worden doorgaans aanzienlijk groter dan koudwatergarnalen.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.