Tijgergarnaal (gamba)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst

Tijgergarnaal (gamba)

Penaeus monodon
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt Intensief

Uitleg beoordeling

Er is een enorme vraag naar tropische garnalen, helaas brengt de kweek ook de nodige problemen met zich mee. Sinds 2015 zijn er ook ASC-garnalen beschikbaar. Het certificeringsprogramma van ASCASC:
Aquaculture Stewardship Council, een wereldwijd keurmerk voor verantwoord gekweekte vis
beloont verantwoorde kweekactiviteiten die zich richten op milieubescherming en maatschappelijke verantwoordelijkheid.

De totstandkoming van de ASC-normen is uniek door de dialoog tussen de vele belanghebbenden. Dit heeft er toe geleid dat de uiteindelijke normen streng en realistisch zijn en dat ze de belangrijkste negatieve effecten van de garnalenkweek aanpakken. Zoals de vervuiling van het omgevingswater, door het lozen van de mest van de kwekerij, het misbruik van antibiotica en chemicaliën, met het risico op ziektes, voer, ontsnappingen van garnalen en het op een maatschappelijk verantwoorde wijze runnen van het bedrijf.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Tijgergarnaal (gamba)

Penaeus monodon
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt Intensief, Vijverteelt extensief

Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Tropische garnaal is erg geliefd bij consumenten wereldwijd. Helaas kan er veel verkeerd gaan bij de kweek van garnalen. Voorheen werd veel mangrovebos gekapt om plaats te maken voor kweekvijvers, tegenwoordig worden de vijvers vooral geplaatst in andere kustgebieden maar dit zijn eveneens plaatsen met een hoge ecologische waarde. De kans op ziektes bij garnalen is groot en daarom worden ter bestrijding hiervan grote hoeveelheden medicijnen, antibiotica en chemicaliën gebruikt bij de kweek. De wet- en regelgeving in landen waar de garnaal gekweekt is, is meestal niet goed genoeg om de schadelijke effecten van de kweek te minimaliseren.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Tijgergarnaal (gamba)

Penaeus monodon
  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Herkomst

Indische Oceaan (FAO 51|57)

Kweek- / Vangstmethode

Bodemottertrawls

Uitleg beoordeling

De meeste garnalenbestanden in deze regio worden intensief bevist of overbevist, waardoor de bestanden onder druk staan. Vangstgegevens zijn onbetrouwbaar en het is onduidelijk of de bestaande beheersmaatregelen worden nageleefd. Illegale visserij speelt hier een grote rol.

Sleepnetvisserijen voor garnalen hebben doorgaans hoge bijvangsten, onder andere van jonge, ondermaatse vis. 20-80% van de vangst is bijvangst, waarvan veel overboord wordt gezet. Op sommige plekken wordt alles aangeland. Verder is er incidentele bijvangst van beschermde soorten, zoals zeeschildpadden, roggen en haaien. Bij vissen met sleepnetten wordt de bodem beroerd en is er directe verstoring van het bodemleven. Intensief vissen met sleepnetten leidt op lange termijn tot verandering in de soortensamenstelling in zee. Dit geldt vooral voor de kwetsbare habitats, zoals koraalriffen en zeegrasvelden die in deze regio voorkomen.

Algemeen

Garnaal

Er zijn meerdere soorten garnalen op de Nederlandse markt te koop. De wilde garnalen uit koude gebieden zoals de Nederlandse en Noordse zijn vaak wat kleiner. Grote garnalen die vaak als gamba’s worden verkocht, zijn meestal geïmporteerd uit tropische gebieden, waar ze gekweekt worden.

Tijgergarnaal (gamba)

De tijgergarnaal komt van nature voor in de warme kustwateren van de Indische Oceaan en het westen van de Stille Oceaan. In de jaren ’80 is de soort per ongeluk geïntroduceerd in de VS, langs de kust van Zuid-Carolina. Tegenwoordig komt deze soort daarom ook voor langs de zuidoostkust van de VS en in de Golf van Mexico. Warmwatergarnalen worden doorgaans aanzienlijk groter dan koudwatergarnalen. In de volksmond en in de handel worden grote, warmwatergarnalen ‘gamba’s’ of ‘tropische garnalen’ genoemd. Gamba’s zonder kop worden verhandeld als ‘scampi’s’. In het Engels worden grote garnalen ‘prawns’ genoemd. Kleine garnalen, zoals de Noordse en Hollandse (of grijze) garnaal, noemt men ‘shrimps’.

De tijgergarnaal is de grootste onder de Penaeus-soorten. Deze garnaal kan maar liefst 334 mm lang worden en 250 gram wegen. Tijgergarnalen worden gevangen met een bodemsleepnet maar ook op grote schaal gekweekt (zie kweek).

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.