Het ASC keumerk staat voor vis die op een verantwoorde manier is gekweekt.
Het MSC keurmerk staat voor goede vis die op een duurzame wijze is gevangen
Deze vis is niet overbevist of wordt zorgvuldig gekweekt, met minimale schade aan de natuur.
Deze vis is een tweede keus. Er zijn nog een aantal problemen met de visserij of kweek.
Koop deze vis niet, er is sprake van overbevissing of de manier van vangst/ kweek is belastend.
Bijvangst is extra gevangen vis die tijdens het vissen van een ander soort wordt gevangen.