Zuiderzeezilver

Zuiderzeezilver

Zuiderzeezilver is een streekkeurmerk voor vis uit het voormalige Zuiderzeegebied: het IJsselmeer, Markermeer en de Randmeren. Zuiderzeezilver is ontwikkeld en wordt beheerd door de Nederlandse Vissersbond, een producentenorganisatie. Zuiderzeezilver is een streekkeurmerk met een kwaliteitsnormering, maar duurzaamheid speelt een belangrijke rol omdat volgens de eisen van de Natuurberschermingswet (NB-wet) moet worden gevist. Zuiderzeezilver heeft een standaard voor rode baars, snoekbaars, en bot. De visserij wordt getoetst en gecertificeerd door de Nederlandse Vissersbond. Het certificaat is voor onbepaalde tijd. Iedere partij vis van een gecertificeerde visserij krijgt een uniek label met barcode. Via het track & trace systeem op de website van zuiderzeezilver is de hele ketengeschiedenis van de vis te traceren.
www.zuiderzeezilver.nl

Deel deze pagina:
Email this to someoneTweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedIn