Vangst- en kweektechnieken

Om de duurzaamheid van een wild gevangen vis of een kweekvis te kunnen beoordelen, kijken we naast de herkomst (vangst- of kweekgebied) ook naar de manier waarop de vis gevangen of gekweekt is. Wanneer je het over wild gevangen vis hebt, gaat het er dan niet alleen om of het visbestand zelf voldoende is, maar ook de impact van de visserij op de omgeving, op het ecosysteem. Dat kan per vangsttechniek namelijk enorm verschillen.

Zie hier: Overzicht Vangsttechnieken	Zie hier: Overzicht Kweektechnieken
Download pdf: Vangsttechnieken	Download pdf: Kweektechnieken