Goede VIS recepten
Zelf een Goed VISje klaarmaken? Let bij de aankoop van vis op de vissoort, maar ook het vangst/kweekgebied en als het even kan ook de vangst/kweektechniek. Lees hier waar je op moet letten als je verantwoord vis wil kopen.
Lekkere recepten met Goede VIS! Recept op vissoort (alfabetisch):
Garnaal:
Broodje met Hollandse garnalen en basilicummayonaise
Harder:
Op de barbecue gegrilde harder met tijm en rozemarijn
Haring Lunchsalade met haring en bietjes
Kabeljauw: Kabeljauw met garnalen picatta
Koolvis Romige waterzooi van Goede Vis
Meerval/Claresse: Saltimboca van Claresse
Zie ook de website van Claresse voor diverse lekkere recepten.
Sardines Gegrilde verse sardines
Snoekbaars Gebakken snoekbaars met ansjovisspaghetti en artisjokkentappenade
Tilapia Citroenrisotto met tilapia in kruidenkorst